المكونات:
½ كوب طحين عالمي مختلط
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 علبة - 184 جرام من تونا سنتشري شانكس في الزيت النباتي
1 بيضة
¼ ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
2 أكواب من زيت الطهي
1 كوب من المايونيز
شراب من قطع الأناناس المعلبة
1 علبة صغيرة من قطع الأناناس المعلبة والمصفاة
2 أكواب من الخس المبشور
1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة

الطريقة:
في وعاء، قلب الطحين ومسحوق الخبز. أضف التونا مع زيتها، والبيض، والملح، والفلفل. اخلط جيداً ثم أضف البصل الأخضر. اتركي ملعقة من العجينة في الزيت الساخن. اقلبي حتى تصبح ذهبية اللون ثم صفيها. في مقلاة على نار متوسطة، امزجي المايونيز وشراب الأناناس. أضف العجينة المحشوة بالتونا وقطع الأناناس. امزجي جيداً ثم قدميها دافئة على سرير من الخس المبشور مزينة ببذور السمسم المحمصة.

المكونات:
2 علبة من تونا سنتشري لايت فليكس في زيت نباتي، مصفاة
¼ كوب من خل التفاح
¼ كوب من زيت الزيتون البكر
1 ملعقة صغيرة من العسل
3 سيقان من الكرفس، مقطعة
2 جزر متوسطة، مقشرة ومقطعة
تفاحة متوسطة، مقشرة ومقطعة
خيارة متوسطة، مقشرة ومزالة البذور، ومقطعة
1 كوب من شرائح الفجل الأحمر
1 كوب من الجرجير، مقطع
1 كوب من الكرنب الصيني، مقطع إلى شرائح رقيقة
1 كوب من جبنة الكوتاج، معصورة
½ كوب من اللوز المقطع
ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:
اخفقي الخل، زيت الزيتون، العسل، الملح والفلفل معاً في وعاء كبير. أضيفي التونا، الكرفس، الجزر والفلفل الأحمر وامزجي. دعيها تتبل لمدة 20 دقيقة على الأقل. أضيفي التفاح، الخيار، الفجل، الجرجير والكرنب الصيني وامزجي حتى تتغطى بالصلصة. أضيفي جبنة الكوتاج واللوز المقطع وامزجي جيداً.

تكفي لـ 6 أشخاص.

المكونات:
1 علبة من تونا سنتشري فليكس في زيت نباتي، مصفاة، واحتفظي بالزيت لقلي التونا
2 أكواب من شرائح المانجو الخضراء
نصف كوب من شرائح الفلفل الأحمر
نصف كوب من شرائح البصل الأحمر
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
1 فلفل حار صغير، مفروم (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
ربع كوب من العسل
2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك (باتيس)
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
ربع كوب من الفول السوداني المفروم

الطريقة:
قلى التونا في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة. صفيها على ورق المناديل واتركها جانباً. اخلط المانجو الخضراء، وشرائح الفلفل الأحمر، والبصل، والكزبرة، والفلفل الحار المقرمش. ضع التونا المقرمشة فوق الخضار. تبل بالملح والفلفل. في وعاء صغير، امزج العسل، وصلصة السمك، وعصير الليمون. صبها فوق المانجو والتونا. رش الفول السوداني المفروم فوق السلطة.

تكفي لـ 3 إلى 4 أشخاص.

المكونات:

1 علبة سنتشري تونا لايت حار وحار
1 علبة سنتشري تونا فليكس في الزيت
150 جرام من خس باغويو آيسبرغ مفروم
4 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
40 جرام من الجبن المبشور
30 جرام من البصل المفروم
80 جرام من فلفل الكبير الأحمر المفروم
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

صلصة السالسا:
230 جرام من الطماطم الطازجة، منزوعة البذور، مقطعة
8 جرام من الكزبرة المفرومة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
3/8 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الكمون
30 جرام من البصل المفروم

قوموا بمزج جميع المكونات معاً. دعوها تقف حتى تمتزج النكهات بشكل جيد.

الطريقة:
في مقلاة غير لاصقة متوسطة، سخنوا الزيت واقلي البصل حتى يصبح شفافاً. أضيفوا الفلفل الأحمر واقلي لمدة 2 دقيقة إضافية. قوموا بقلي التونا، مكسرينها إلى قطع صغيرة باستخدام شوكة. أضيفوا الكمون ومسحوق الفلفل الحار واطهوا لمدة 2 دقيقة. أطفئوا النار واتركوا جانباً. في وعاء السلطة، قوموا بتكديس المكونات كما يلي: خس، حشوة التونا، سالسا، خس، حشوة التونا، وسالسا. قوموا بوضع الكريمة الحامضة أعلى السطح، ثم الجبنة.

تكفي لـ 4 أشخاص.

المكونات:

2 أكواب من العنب الأحمر والأخضر الخالي من البذور
1 كوب من شرائح البرتقال المندرين
1/2 كوب من نصف قطع الجوز
1 كوب من قطع الأناناس
2 علبة (184 جرام) من تونا سنتشري في الماء، مصفاة
1 كوب من الزبادي الطبيعي
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1/4 كوب من العسل

الطريقة:
في وعاء كبير ونظيف، امزجوا المكونات الخمسة الأولى، واتركوها جانباً. امزجوا الزبادي وعصير الليمون والعسل معاً. ارموا الخليط في مزيج السلطة. قوموا بتبريد السلطة جيداً قبل التقديم.

تكفي لـ 8 - 10 أشخاص.

المكونات:

2 علب (180 جرام) من تونا سنتشري لايت، مصفاة
1 علبة (234 جرام) من قطع الأناناس، مصفاة، واحتفظوا بشرابها
2 ملعقة كبيرة من شراب الأناناس
1 كوب من المانجو الناضجة، مقطعة إلى مكعبات
1/4 كوب من سيقان الكرفس، مقطعة
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة، مقطعة
1/4 كوب من المايونيز
1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون

الزينة:
حلقات أناناس
خس متنوع
1/4 كوب من المكسرات المفرومة (جوز الهند أو الكاجو)

الطريقة:
في وعاء مبرد، امزجوا تونا سنتشري، الأناناس، المانجو، الكرفس وأوراق الكزبرة. قوموا بتقليبها برفق. غطوها واتركوها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للتقديم. في الوقت نفسه، امزجوا المايونيز، شراب الأناناس، القرنفل، الملح والفلفل. صبوها فوق السلطة المبردة ثم قوموا بتقليبها مرة أخرى. قدموها على سرير من حلقات الأناناس والخس. رشوها بالمكسرات المفرومة قبل التقديم.

تكفي لـ 5 إلى 6 أشخاص.