سباغيتي تونة سنتشري مع صلصة الطماطم والريحان

المكونات:
250 جرام من السباغيتي، مطهي وفقًا لتوجيهات العبوة
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب من الثوم المفروم
1 كوب من الفطر المقطع
2 كوب من صلصة الطماطم السميكة
1 كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
2 عبوة - 184 جرام من تونة سنتشري شانكس في زيت الخضروات، مصفى

الطريقة:
في وعاء ذو قاع ثقيل، سخن زيت الزيتون وقلّب الثوم والفطر والطماطم. دعه يغلي حتى يصبح سميكًا. أضف التونة والملح والفلفل. في النهاية، أضف أوراق الريحان وأزلها عن النار. صب الصلصة فوق الباستا. قدمها مع جبنة بارميزان.

تكفي لعمل 4 إلى 6 وجبات.

معكرونة تونة الفلفل الحار

المكونات:
300 جرام من معكرونة الكوع المطبوخة
2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي
2 ملعقة كبيرة من الثوم
½ كوب من البصل المفروم
½ كوب من فلفل الهلبينو المقطع
¼ كوب من معجون الطماطم
½ كوب من المرق
½ كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة، مصفاة
½ كوب من حبوب الذرة الكاملة، مصفاة
2 عبوة - 184 جرام من تونة سنتشري سوليد في زيت الخضروات، مصفاة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الباربيكيو المحضرة
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من الكمون
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

صلصة الجبن:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 كوب من الجبن المبشور
1 كوب من الحليب
½ كوب من الكريمة العادية

الطريقة:
سخن الزيت في قدر كبير. قلب الثوم والبصل وفلفل الهلبينو. أضف معجون الطماطم، المرق، الفاصوليا الحمراء، حبوب الذرة، التونة، صلصة الباربيكيو، مسحوق الفلفل الحار، والكمون. غطيها واترك الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضبط التوابل بالملح والفلفل.

في الوقت نفسه، سخن الزبدة في قدر آخر. أضف الدقيق واتركه يغلي حتى يصبح رغويًا. أضف الجبن والحليب ثم قلب باستمرار حتى يصبح ناعمًا ويتم ذوبان الجبن تمامًا. أضف الكريمة واخلط حتى يصبح ناعمًا.

اسكب صلصة الفلفل الحار فوق المعكرونة ثم قدمها مع صلصة الجبن. قدمها ساخنة مع أعواد الثوم جانبًا.

تكفي لتحضير 5 إلى 6 وجبات.

معكرونة تونة القرنية والميسو

المكونات:
250 جرام من معكرونة لينجوين أو فيتوتشيني
1-180 جرام من تونة سنتشري شيلي كورند
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب من البصل المفروم
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة من معجون الميسو
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
1/2 كوب من نصائح الهليبينو الطازجة
1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
1 كوب من السبانخ الطازجة
1/4 كوب من البصل الأخضر المقطع
1/4 كوب من اللوز المحمص المقطع
ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:
اطهي المعكرونة وفقًا للتوجيهات على العبوة. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. قلب البصل والثوم. أضف تونة سنتشري شيلي كورند، معجون الميسو، صلصة الصويا، البابريكا، والهليبينو. اسكب النبيذ الأبيض واتركها تغلي لمدة 2 دقيقة. أضف السبانخ وتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. أضف المعكرونة المطبوخة وقلبها جيدًا. انقلها إلى طبق ثم قم بتزيينها باللوز المحمص.

تكفي لتحضير 4 إلى 5 وجبات.

قلي تونا مع الفاصوليا الخضراء

المكونات:
2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
1 كوب من الجزر المقطع
3 أكواب من الفاصوليا الطويلة أو الفاصوليا باغيو
1 ملعقة كبيرة من صلصة الهويسن
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة، مذوبة في 1/2 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة، مطحونة
1 علبة - 184 جرام من تونا سنتشري شانكس الحمراء في الزيت، مصفاة

الطريقة:
في مقلاة ووك، سخن الزيت حتى يبدأ بالتدخين. قلب الزنجبيل والثوم والجزر والفاصوليا. غطي ليطهى لمدة 2 دقيقة. امزج صلصة الهويسن، وصلصة المحار، ومزيج نشا الذرة المذوب، والسكر، وبذور السمسم المحمصة. صب الخليط فوق الخضروات. اطهى حتى تتجمد قليلاً. أضف التونا وقلب بلطف حتى يسخن. ارفعها من على النار. قدمها ساخنة مع الأرز المبخر.

تكفي لتحضير 6 وجبات.

سلطة البانجوس سنتشري مع الكمثرى المكرملة والجوز

المكونات:

ربع كوب زيت طهي
1-450 جرام من سنتشري بريميوم بونلس بانجوس متبل

الكمثرى المكرملة:
ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة
1 كوب من الكمثرى المعلبة، مقطعة إلى شرائح

صلصة العسل والليمون:
ربع كوب من عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة من العسل
ملح وفلفل حسب الذوق
1 كوب من زيت الزيتون البكر الفاخر

6 أكواب من الخضار المشكلة
نصف كوب من الجوز المحمص المفروم
نصف كوب من طماطم الكرز
3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي المخفض

الطريقة:
سخني زيت الطهي في مقلاة كبيرة وقلى سنتشري بريميوم بونلس بانجوس حتى تصبح ذهبية. افرغي لحم البانجوس من الجلد واتركيه جانباً. رشي السكر على الكمثرى. قومي بشواء الكمثرى على مقلاة مدهونة بخفة بزيت حتى تصبح مكرملة. ضعيها جانباً. اخلطي معاً عصير الليمون، والعسل، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون البكر الفاخر. غطي واتركيها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للتقديم.

قومي بخلط الخضار المشكلة، والجوز المحمص، وطماطم الكرز. قدميها على طبق وزينيها برقائق البانجوس وشرائح الكمثرى المكرملة. رشيها بصلصة العسل والليمون والخل البلسمي المخفض.

تكفي لـ 6 أشخاص.

*لتقليل خل البلسمي: اسكبي 2 أكواب من خل البلسمي في مقلاة أو قدر. دعيه يغلي مع التحريك المتكرر لمدة حوالي 5 دقائق حتى يتكثف قليلاً أو حتى يحصل على القوام المرغوب. ازيليه من على النار ليتمكن من التكثف أكثر أثناء تبريده.

معكرونة التونة بالبيستو الكريمي

المكونات:

200 غرام من معكرونة الفارفالي أو لينجويني
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 - 180 غرام من تونة سنتشري في زيت، مصفاة
½ كوب من صلصة البيستو*
1½ كوب من كريمة الخفق
ملح وفلفل حسب الذوق
جبن بارميزان مبشور للتزيين

الطريقة:
اطهوا المعكرونة حسب التعليمات على العبوة. ضعوها جانبًا.

سخنوا زيت الزيتون في مقلاة وقوموا بقلي الثوم حتى يصدر رائحة عطرية. أضيفوا تونة سنتشري وقلبوا مع صلصة البيستو والكريمة. نكهوا بالملح والفلفل. أضيفوا المعكرونة إلى الصلصة وقلبوا جيدًا. ازيلوا المقلاة من على النار ورشوا الجبن بارميزان على الوجه.

تكفي لعمل 4 وجبات.

يمكنكم صنع صلصة البيستو بنفسك عن طريق خلط 3 أكواب من أوراق الريحان الحلو، 4 فصوص ثوم، ¼ كوب من الجوز، 1 ملعقة كبيرة من جبن بارميزان مبشور و 1 ½ كوب من زيت الزيتون في خلاط أو معالج الطعام حتى تحصلوا على خليط ناعم. ضعوه في جرة نظيفة محكمة الإغلاق. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

مكرونة التونة بوتانيسكا

المكونات:

200 غرام من معكرونة السباغيتي
¼ كوب زيت زيتون
3 قطع من أنشوفي، مهروس
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
¼ ملعقة صغيرة من فلفل الشيلي المفروم
2 ملاعق كبيرة من الكابرز المفرومة
1/3 كوب من الزيتون الأسود المقطع
4 حبات من الطماطم الكبيرة، مغلية ومقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة
1 كوب من صلصة الطماطم
1 – 184 غرام من تونة سنتشري بنكهة الطهي الإسباني، مصفاة
½ ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:
اطهوا معكرونة السباغيتي حسب التعليمات على العبوة. ضعوها جانبًا.

في مقلاة، سخنوا الزيت وقلبوا الأنشوفي والثوم وفلفل الشيلي. أضيفوا الكابرز، ثم الزيتون الأسود. أضيفوا الطماطم وصلصة الطماطم. أخيرًا، أضيفوا تونة والملح. اطهوا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. صبوا الصلصة فوق المعكرونة وقدموها.

تكفي لعمل 4 وجبات.

مكرونة التونة الفريدو

المكونات:

250 غرام من معكرونة السباغيتي
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
¼ كوب من البصل المفروم
1 علبة من شوربة الدجاج المكثفة، ممزوجة مع
1 كوب من الحليب
2 – 184 غرام من تونة سنتشري بنكهة الماء، مصفاة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة
1 كوب من الجبن المبشور القابل للذوبان

الطريقة:
اطهوا معكرونة السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة. انقلوها إلى طبق التقديم.

سخنوا الزبدة في قدر. قلبوا البصل وأضيفوا شوربة الدجاج المكثفة والحليب. أضيفوا قطع تونة سنتشري، الفلفل الأسود والتوابل الإيطالية. صبوا الصلصة فوق المعكرونة المطهوة. رشوا الجبن أعلى. قدموها ساخنة.

تكفي لعمل 3 إلى 4 وجبات.

مكرونة التونة أماتريتشيانا

المكونات:

450 غرامًا من معكرونة السباغيتي أو اللينغويني
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
¼ كوب من الثوم المقطع إلى شرائح
2 – 184 غرامًا من تونة سنتشري بنكهة الزيت النباتي
¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
½ كوب من النبيذ الأحمر
1 كوب من صلصة الطماطم
1 كوب من مرق الدجاج
2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة
جبنة البارميزان المبشورة، حسب الحاجة

الطريقة:
اطهوا معكرونة السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة. انقلوها إلى طبق التقديم.

سخنوا زيت الزيتون في قدر. أضيفوا الثوم وقطع التونة سنتشري مع زيتها والسائل. أضيفوا رقائق الفلفل الحار، والنبيذ الأحمر، وصلصة الطماطم، ومرق الدجاج. دعوها تغلي لمدة 10 دقائق لتمتزج النكهات. أضيفوا الريحان وتبلوا بالملح. أضيفوا المعكرونة المطهية وقلبوا حتى تسخن. انقلوها إلى طبق التقديم ثم رشوا البارميزان المبشور أعلى. قدموها فورًا.

تكفي لعمل 6 وجبات.

مكرونة التونة المخبوزة

المكونات:

200 غرام من معكرونة الماكاروني، مطهية وفقًا لتعليمات العبوة
¼ كوب من الزبدة
½ كوب من الفلفل الأحمر المفروم
1¼ كوب من فطر الزرع المقطع إلى شرائح
½ كوب من البصل الأخضر المفروم
⅓ كوب من دقيق القمح الكامل
1 – 410 مل من الحليب المبخر أنجل
1 كوب من مرق الدجاج
2 – 184 غرامًا من تونة سنتشري بالماء، مصفاة
¾ كوب من جبنة الشيدر المبشورة
رشة صغيرة من الفلفل الحار (كايين) أو 1 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
¼ كوب من الخبز المحمص

الطريقة:
قوموا بذوبان الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفوا الفلفل الأحمر المفروم واطهوه حتى يصبح طريًا. أضيفوا فطر الزرع والبصل الأخضر حتى يتبخر العصير. أضيفوا الدقيق وقوموا بالتحريك جيدًا. أضيفوا الحليب ومرق الدجاج ودعوه يغلي ببطء مع التحريك المستمر. اطهوه حتى يصبح قليلاً سميكًا. أضيفوا التونة والجبنة والفلفل الحار. ارفعوا القدر عن النار وقوموا بالتحريك حتى يذوب الجبن. أضيفوا المعكرونة ونكهوها بالملح والفلفل. زيّنوا طبق خبز فرن بقليل من الزبدة. صبوا خليط المعكرونة في طبق الفرن، ثم رشوا الخبز المحمص على الوجه. اخبزوه في فرن مُسخن مُسبقًا على 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. قدموه.

تكفي لعمل 6 وجبات.