المكونات:

1 فص ثوم - مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رغيف من البغت الخشن - مقطع شرائح بسمك 1/2 بوصة بشكل مائل
1/2 كوب من الطماطم المقطعة وخالية من البذور
1/2 كوب من قلوب الخرشوف المعبأة ومقطعة
2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
2 ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود المقطع
1-180 جرام من تونة سنتشري كورند
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
1 ملعقة كبيرة من خل البلسمك
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة

الطريقة:
امزجوا الثوم وزيت الزيتون وافرشوا الخليط على شرائح الخبز. أرتبوها على صينية خبز وضعوها تحت الشواية لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. في وعاء، اخلطوا الطماطم والقرنبيط والبصل والزيتون وتونة سنتشري كورند. أضيفوا خل البلسمك وزيت الزيتون والفلفل المطحون. اقلبوا جيدًا. صبوا خليط التونة فوق شرائح الخبز. وزيِّنوا بالجبنة الموزاريلا واشويها تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.

تعد 6 إلى 8 حصص.