المكونات:

200 غرام من معكرونة الماكاروني، مطهية وفقًا لتعليمات العبوة
¼ كوب من الزبدة
½ كوب من الفلفل الأحمر المفروم
1¼ كوب من فطر الزرع المقطع إلى شرائح
½ كوب من البصل الأخضر المفروم
⅓ كوب من دقيق القمح الكامل
1 – 410 مل من الحليب المبخر أنجل
1 كوب من مرق الدجاج
2 – 184 غرامًا من تونة سنتشري بالماء، مصفاة
¾ كوب من جبنة الشيدر المبشورة
رشة صغيرة من الفلفل الحار (كايين) أو 1 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
¼ كوب من الخبز المحمص

الطريقة:
قوموا بذوبان الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفوا الفلفل الأحمر المفروم واطهوه حتى يصبح طريًا. أضيفوا فطر الزرع والبصل الأخضر حتى يتبخر العصير. أضيفوا الدقيق وقوموا بالتحريك جيدًا. أضيفوا الحليب ومرق الدجاج ودعوه يغلي ببطء مع التحريك المستمر. اطهوه حتى يصبح قليلاً سميكًا. أضيفوا التونة والجبنة والفلفل الحار. ارفعوا القدر عن النار وقوموا بالتحريك حتى يذوب الجبن. أضيفوا المعكرونة ونكهوها بالملح والفلفل. زيّنوا طبق خبز فرن بقليل من الزبدة. صبوا خليط المعكرونة في طبق الفرن، ثم رشوا الخبز المحمص على الوجه. اخبزوه في فرن مُسخن مُسبقًا على 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. قدموه.

تكفي لعمل 6 وجبات.