المكونات:

2 علب (180 جرام) من تونا سنتشري لايت، مصفاة
1 علبة (234 جرام) من قطع الأناناس، مصفاة، واحتفظوا بشرابها
2 ملعقة كبيرة من شراب الأناناس
1 كوب من المانجو الناضجة، مقطعة إلى مكعبات
1/4 كوب من سيقان الكرفس، مقطعة
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة، مقطعة
1/4 كوب من المايونيز
1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون

الزينة:
حلقات أناناس
خس متنوع
1/4 كوب من المكسرات المفرومة (جوز الهند أو الكاجو)

الطريقة:
في وعاء مبرد، امزجوا تونا سنتشري، الأناناس، المانجو، الكرفس وأوراق الكزبرة. قوموا بتقليبها برفق. غطوها واتركوها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للتقديم. في الوقت نفسه، امزجوا المايونيز، شراب الأناناس، القرنفل، الملح والفلفل. صبوها فوق السلطة المبردة ثم قوموا بتقليبها مرة أخرى. قدموها على سرير من حلقات الأناناس والخس. رشوها بالمكسرات المفرومة قبل التقديم.

تكفي لـ 5 إلى 6 أشخاص.