المكونات:

200 غرام من معكرونة الفارفالي أو لينجويني
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 - 180 غرام من تونة سنتشري في زيت، مصفاة
½ كوب من صلصة البيستو*
1½ كوب من كريمة الخفق
ملح وفلفل حسب الذوق
جبن بارميزان مبشور للتزيين

الطريقة:
اطهوا المعكرونة حسب التعليمات على العبوة. ضعوها جانبًا.

سخنوا زيت الزيتون في مقلاة وقوموا بقلي الثوم حتى يصدر رائحة عطرية. أضيفوا تونة سنتشري وقلبوا مع صلصة البيستو والكريمة. نكهوا بالملح والفلفل. أضيفوا المعكرونة إلى الصلصة وقلبوا جيدًا. ازيلوا المقلاة من على النار ورشوا الجبن بارميزان على الوجه.

تكفي لعمل 4 وجبات.

يمكنكم صنع صلصة البيستو بنفسك عن طريق خلط 3 أكواب من أوراق الريحان الحلو، 4 فصوص ثوم، ¼ كوب من الجوز، 1 ملعقة كبيرة من جبن بارميزان مبشور و 1 ½ كوب من زيت الزيتون في خلاط أو معالج الطعام حتى تحصلوا على خليط ناعم. ضعوه في جرة نظيفة محكمة الإغلاق. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.